Суббота, 20 апреля, 2024

Ароматный говяжий гуляш: рецепт приготовления и секреты идеального вкуса

Ароматный говяжий гуляш: рецепт приготовления и секреты идеального вкуса

Приветствую всех любителей вкусной и сытной еды! Сегодня я поделюсь с вами рецептом великолепного говяжьего гуляша, который покорит ваши сердца и вкусовые рецепторы. Готовьтеся к настоящему кулинарному шедевру!

Ингредиенты:

  • 800 г свежего говяжьего мяса (лучше всего использовать вырезку)
  • 2 большие луковицы
  • 3 средние морковки
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки паприки
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 лавровый лист
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка для украшения

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковку очистите и нарежьте крупными кольцами. Чеснок мелко нарежьте.

2. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковку до золотистого цвета.

3. Добавьте к овощам нарезанное мясо. Обжаривайте на среднем огне до образования золотистой корочки.

4. Добавьте чеснок, паприку и томатную пасту. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

5. Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Помешивайте гуляш, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом.

6. Поставьте крышку на сковороду или казан и тушите гуляш на низком огне около 2-3 часов. Важно, чтобы мясо стало мягким и сочным.

7. Периодически помешивайте гуляш, чтобы он не пригорел и равномерно проварился.

8. Подавайте говяжий гуляш горячим, украсив его свежей петрушкой.

Совет — Если у вас нет сковороды или казана, вы можете использовать обычную кастрюлю. Главное, чтобы она была достаточно глубокой. Время приготовления: 2-3 часа Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 18 г Углеводы: 20 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте