Приветствую всех любителей вкусной и изысканной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое наверняка покорит ваше сердце и желудок. Речь пойдет о бараньих ребрышках в соусе с грибами и сливками. Это настоящая гастрономическая изысканность, которая прекрасно подойдет для праздничного ужина или ужина в кругу семьи. Готовить это блюдо очень просто, но результат поразит вас своим великолепием.
Ингредиенты:
- бараньи ребрышки — 500 г;
- шампиньоны — 300 г;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 3 зубчика;
- сливки — 200 мл;
- мука — 2 ст. ложки;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление:
- Бараньи ребрышки хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем посолите и поперчите по вкусу.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте ребрышки с обеих сторон до золотистой корочки. Затем переложите их в глубокую форму для запекания.
- Лук мелко нарежьте и обжарьте на той же сковороде до золотистого цвета.
- Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и добавьте к луку. Обжаривайте до мягкости грибов.
- Чеснок мелко нарежьте и добавьте к грибам. Продолжайте готовить еще несколько минут.
- Добавьте муку к грибам с луком и чесноком. Перемешайте и продолжайте готовить еще минуту, чтобы мука прожарилась.
- Постепенно добавляйте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте готовить соус на среднем огне до загустения.
- Готовый соус с грибами и сливками заливаем на бараньи ребрышки в форме для запекания.
- Запекаем блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
Совет — Подавайте бараньи ребрышки в соусе с грибами и сливками с картофельным пюре или отварным рисом. Также можно добавить свежие овощи в качестве гарнира. Время приготовления: 1 час 20 минут Калорийность: 450 ккал Белки: 25 г Жиры: 35 г Углеводы: 10 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
