Вторник, 18 июня, 2024

Бараньи ребрышки в соусе с грибами и сливками

Бараньи ребрышки в соусе с грибами и сливками

Приветствую всех любителей вкусной и изысканной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое наверняка покорит ваше сердце и желудок. Речь пойдет о бараньих ребрышках в соусе с грибами и сливками. Это настоящая гастрономическая изысканность, которая прекрасно подойдет для праздничного ужина или ужина в кругу семьи. Готовить это блюдо очень просто, но результат поразит вас своим великолепием.

Ингредиенты:

  • бараньи ребрышки — 500 г;
  • шампиньоны — 300 г;
  • лук — 1 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • сливки — 200 мл;
  • мука — 2 ст. ложки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление:

  1. Бараньи ребрышки хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем посолите и поперчите по вкусу.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте ребрышки с обеих сторон до золотистой корочки. Затем переложите их в глубокую форму для запекания.
  3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на той же сковороде до золотистого цвета.
  4. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и добавьте к луку. Обжаривайте до мягкости грибов.
  5. Чеснок мелко нарежьте и добавьте к грибам. Продолжайте готовить еще несколько минут.
  6. Добавьте муку к грибам с луком и чесноком. Перемешайте и продолжайте готовить еще минуту, чтобы мука прожарилась.
  7. Постепенно добавляйте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте готовить соус на среднем огне до загустения.
  8. Готовый соус с грибами и сливками заливаем на бараньи ребрышки в форме для запекания.
  9. Запекаем блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

Совет — Подавайте бараньи ребрышки в соусе с грибами и сливками с картофельным пюре или отварным рисом. Также можно добавить свежие овощи в качестве гарнира. Время приготовления: 1 час 20 минут Калорийность: 450 ккал Белки: 25 г Жиры: 35 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте