Приветствую всех любителей вкусной и разнообразной кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое наполнит ваш дом ароматом и сделает ваш обед или ужин по-настоящему незабываемым. Предлагаю приготовить бараньи ребрышки в соусе с грибами и томатами. Это блюдо отличается сочетанием нежного мяса, ароматных грибов и сочных томатов, которые в сочетании создают непревзойденный вкус.
Ингредиенты:
- 500 г бараньих ребрышек;
- 300 г свежих грибов;
- 2 средних луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 помидора;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 200 мл куриного бульона;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, сушеный базилик — по вкусу.
Приготовление:
1. Бараньи ребрышки промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на порционные кусочки.
2. Грибы очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.
3. Лук чистим и мелко нарезаем, а чеснок измельчаем.
4. Помидоры замачиваем в кипятке, снимаем с них кожуру и нарезаем кубиками.
5. Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем на нем бараньи ребрышки до золотистой корочки.
6. Добавляем лук и чеснок, обжариваем до мягкости.
7. Затем добавляем грибы и томатную пасту, тушим все вместе 5-7 минут.
8. Добавляем помидоры, куриной бульон, соль, перец и базилик. Тушим на медленном огне под закрытой крышкой 40-50 минут.
9. Подаем готовое блюдо горячим, на гарнир можно подать отварной картофель или свежую зелень.
Совет — Для приготовления этого блюда лучше всего выбирать нежные и сочные бараньи ребрышки, чтобы получить более мягкое и ароматное мясо. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 320 ккал Белки: 22 г Жиры: 15 г Углеводы: 25 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
