Вторник, 23 апреля, 2024

Баранина с грибами и тыквой: рецепт приготовления и полезные свойства

Баранина с грибами и тыквой: рецепт приготовления и полезные свойства

Я хочу поделиться с вами рецептом вкусного и полезного блюда — баранины с грибами и тыквой. Это сочетание мягкого и нежного мяса барана, ароматных грибов и сладкой тыквы создаст неповторимый вкусовой букет. К тому же, этот рецепт богат полезными свойствами и питательными веществами.

Ингредиенты:

— 500 г баранины;
— 300 г свежих грибов;
— 200 г тыквы;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— соль и перец по вкусу;
— зелень для украшения.

Приготовление:

1. Начнем с маринования баранины. Для этого нарежьте мясо на кусочки среднего размера и поместите их в миску.
2. Добавьте в миску растительное масло, соль, перец и тщательно перемешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось приправами. Оставьте на 30 минут.
3. В это время подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок мелко нашинкуйте, а тыкву и грибы нарежьте небольшими кусочками.
4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте к луку нарезанный чеснок и грибы. Обжаривайте до мягкости грибов.
6. В отдельной сковороде обжарьте маринованную баранину до зарумянивания со всех сторон.
7. После этого добавьте обжаренные грибы и лук к мясу. Также добавьте нарезанную тыкву.
8. Тушите все вместе на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте, чтобы ингредиенты равномерно прогревались и сочетались друг с другом.
9. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Совет — Для более насыщенного вкуса можно добавить немного соевого соуса или горчицы. Время приготовления: 50 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 15 г

Это блюдо не только вкусно, но и полезно. Баранина является источником высококачественного белка, железа и витаминов группы В. Грибы богаты клетчаткой, витаминами группы В и минералами, такими как селен и цинк. Тыква содержит бета-каротин, который является антиоксидантом и полезен для зрения, а также витамин А и С.
Приготовьте баранину с грибами и тыквой и наслаждайтесь прекрасным сочетанием вкусов и полезных свойств этого блюда!

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте