Среда, 29 мая, 2024

Баранина с картофелем и горошком: рецепт приготовления и секреты вкусного блюда

Баранина с картофелем и горошком: рецепт приготовления и секреты вкусного блюда

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов — баранина с картофелем и горошком. Это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Готовить его очень просто, и результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты:

  • 500 граммов баранины;
  • 4 средних картофелины;
  • 200 граммов зеленого горошка;
  • 1 большая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: мясо промойте, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

2. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.

3. Добавьте в сковороду кусочки баранины и обжаривайте их на среднем огне до румяной корочки. Периодически помешивайте, чтобы мясо равномерно прожарилось.

4. Когда мясо приобретет золотистый цвет, добавьте нарезанный картофель и зеленый горошек. Посолите, поперчите по вкусу и аккуратно перемешайте.

5. Добавьте стакан горячей воды и уменьшите огонь до минимума. Прикройте сковороду крышкой и готовьте блюдо на слабом огне около 40-50 минут до готовности картофеля.

6. После того, как картофель станет мягким, снимите сковороду с огня и оставьте блюдо на некоторое время под крышкой, чтобы оно настоялось и ароматы проникли во все ингредиенты.

7. Подавайте баранину с картофелем и горошком горячей, украсив зеленью.

Совет — Если вы хотите, чтобы блюдо приобрело более насыщенный вкус, можно добавить немного томатного соуса или пасты к овощам и мясу. Время приготовления: 1 час Калорийность: 400 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 50 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте