Суббота, 20 апреля, 2024

Баранина с картофельным крем-супом: вкусное и сытное блюдо для настоящих гурманов

Баранина с картофельным крем-супом: вкусное и сытное блюдо для настоящих гурманов

Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и сытного блюда — баранины с картофельным крем-супом. Это блюдо отлично подойдет для особых случаев, когда хочется порадовать себя и своих близких чем-то особенным. Готовить его несложно, но результат превзойдет все ожидания!

Ингредиенты:

  • 600 г баранины;
  • 4 средних картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 литр куриного бульона;
  • 200 мл сливок;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Свежая зелень для украшения.

Приготовление:

1. Начнем с приготовления баранины. Отрежьте жирные кусочки и нарежьте мясо небольшими кубиками. Обжарьте мясо на оливковом масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их вместе с мясом до мягкости.

3. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в кастрюлю и залейте куриной бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля (около 15-20 минут).

4. Когда картофель будет готов, снимите кастрюлю с огня и охладите суп немного. Затем перелейте его в блендер и измельчите до состояния крема.

5. Верните суп обратно в кастрюлю, добавьте сливки и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Пока суп греется, доведите до готовности баранину. Для этого верните ее на сковороду и тушите на среднем огне до мягкости (около 10-15 минут).

7. Подавайте крем-суп в глубоких тарелках, добавьте в каждую порцию баранину и украсьте свежей зеленью.

Совет — При подаче блюда можно добавить крутоны или поджаренные сухарики для большего аппетитного вида. Время приготовления: 60 минут Калорийность: 420 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 50 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте