Суббота, 20 апреля, 2024

Баранина с картофельным рагу: рецепт приготовления и секреты вкуса

Баранина с картофельным рагу: рецепт приготовления и секреты вкуса

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного блюда — баранины с картофельным рагу. Это блюдо отличается насыщенным мясным вкусом и сочной текстурой. Готовить его несложно, но есть некоторые секреты, которые я с удовольствием разделю с вами. Приступим!

Ингредиенты:

  • 500 гр. баранины;
  • 500 гр. картофеля;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для подачи.

Приготовление:

1. Баранину нарежьте небольшими кусочками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.

2. В сковороде нагрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.

3. Добавьте баранину в сковороду и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.

4. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

5. Переложите баранину в глубокую кастрюлю, добавьте картофель и залейте водой так, чтобы она покрыла ингредиенты. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

6. Уменьшите огонь и варите блюдо до готовности, примерно 40 минут. Баранина должна стать мягкой и сочной, а картофель — нежным.

7. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

Совет — Если вы хотите придать блюду более насыщенный вкус, добавьте в картофельное рагу немного томатного соуса или пасты. Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 25 гр. Жиры: 15 гр. Углеводы: 30 гр.

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте