Приветствую всех любителей вкусной и сытной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления баранины с картошкой по-домашнему. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом, которые пробуждают аппетит с первого взгляда и глотка.
Ингредиенты
Для приготовления баранины с картошкой по-домашнему вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов баранины (лучше всего использовать заднюю часть)
- 1 кг картошки
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление
1. Баранину необходимо тщательно промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Затем приправить солью и перцем по вкусу.
2. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарубить.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить к луку нарезанную баранину и жарить на среднем огне до получения золотистой корочки со всех сторон. При необходимости можно добавить немного воды, чтобы мясо не пригорело.
5. Картошку очистить и нарезать крупными кольцами или кубиками.
6. В отдельной кастрюле или сковороде разогреть немного масла и обжарить картошку до золотистого цвета.
7. Когда мясо и картошка будут готовы, соедините их в одной кастрюле или глубокой сковороде. Добавьте чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на среднем огне около 10 минут, чтобы все ароматы проникли в блюдо.
8. После этого можно выключить огонь и подать баранину с картошкой на стол. Украсьте блюдо свежей зеленью.
Секреты вкуса
1. Чтобы баранина была более нежной и сочной, перед жаркой ее рекомендуется замариновать в смеси соков цитрусовых, соевого соуса и различных специй. Также можно добавить немного растительного масла.
2. Картошку можно обжаривать вместе с луком и чесноком, чтобы она пропиталась ароматом и вкусом этих ингредиентов.
3. Для придания блюду оригинальности можно добавить небольшое количество томатного соуса или пасту.
4. Если вы любите острое, можно добавить к баранине специи или перчик чили.
5. Не забывайте, что главный секрет приготовления вкусной баранины — это время. Чем больше вы уделите времени на тушение мяса, тем нежнее и ароматнее получится блюдо.
Совет — Подавайте баранину с картошкой горячей, чтобы она была максимально вкусной и ароматной. Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 30 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
