Вторник, 18 июня, 2024

Баранина с овощным картофелем: изысканный рецепт приготовления

Баранина с овощным картофелем: изысканный рецепт приготовления

Привет! Меня зовут Я. Являюсь профессиональным поваром с многолетним опытом работы. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления баранины с овощным картофелем. Это настоящий изысканный и вкусный ужин, который понравится даже самым требовательным гурманам.

Ингредиенты:

  • 500 г свежей баранины
  • 1 кг картофеля
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • По желанию: зелень для украшения

Приготовление:

1. Баранину вымойте, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера.

2. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.

3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо до золотистого цвета.

4. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще около 5 минут.

5. Переложите содержимое сковороды в глубокую кастрюлю или казанок.

6. Добавьте нарезанный картофель и морковь.

7. Залейте все горячей водой, чтобы она покрыла ингредиенты.

8. Посолите и поперчите по вкусу, перекройте крышкой и тушите на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо и овощи не станут мягкими.

9. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав зеленью для украшения.

Совет — Если вы хотите придать баранине более насыщенный вкус, перед тушением можно обжарить мясо на гриле или на сильно разогретой сковороде без масла до образования хрустящей корочки. Время приготовления: 2 часа Калорийность: 300 ккал Белки: 20 г Жиры: 10 г Углеводы: 30 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте