Вторник, 18 июня, 2024

Баранина с тушеной капустой: вкусное и сытное блюдо для всей семьи

Баранина с тушеной капустой: вкусное и сытное блюдо для всей семьи

Приветствую всех любителей вкусной и сытной пищи! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое точно понравится вашей семье. Баранина с тушеной капустой — это сочетание нежного мяса и ароматной капусты, которое просто тает во рту. Готовить это блюдо несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

  • 500 грамм баранины
  • 1 кочан капусты
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 100 мл говяжего бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Баранину нарежьте на небольшие кусочки, лук мелко порежьте, а чеснок измельчите.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком еще несколько минут.

3. Добавьте баранину в сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки.

4. Когда мясо подрумянится, добавьте томатную пасту и говяжий бульон. Перемешайте все ингредиенты и доведите до кипения.

5. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите баранину на медленном огне около 1 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.

6. Пока баранина тушится, приготовьте капусту. Отделите листья от кочана, удалите сердцевину и нарежьте капусту тонкой соломкой.

7. В отдельной сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте капусту до мягкости. Постоянно помешивайте, чтобы она не подгорела.

8. Когда капуста станет мягкой, добавьте ее к баранине и перемешайте. Продолжайте тушить блюдо еще 10-15 минут, чтобы ароматы соединились.

9. Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.

Совет — Для приготовления этого блюда лучше всего использовать свежую капусту, так как она будет более сочной и ароматной. Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 30 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте