Среда, 17 апреля, 2024

Баранина тушеная с грибами: рецепт и секреты приготовления

Баранина тушеная с грибами: рецепт и секреты приготовления

Привет! Я хочу поделиться с вами моим любимым рецептом баранины, тушеной с грибами. Это блюдо получается невероятно сочным, ароматным и вкусным. Приготовление требует некоторого времени и усилий, но результат стоит каждой минуты, потраченной на готовку.

Ингредиенты:

  • 500 г баранины (лучше всего использовать филе)
  • 300 г свежих грибов (можно использовать шампиньоны или любые другие грибы на ваш вкус)
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • По вкусу соль, перец и специи
  • Зелень для украшения

Приготовление:

  1. Баранину нарежьте небольшими кусочками. Если вы используете филе, можно нарезать его полосками.
  2. Грибы вымойте и нарежьте на ломтики или кубики.
  3. Лук очистите и нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте.
  4. В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
  5. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
  6. Добавьте баранину в сковороду и обжарьте ее со всех сторон до румяной корочки.
  7. Добавьте грибы в сковороду и тушите все вместе на низком огне около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и сочным, а грибы не вытянут лишнюю влагу.
  8. Посолите, поперчите и добавьте любые специи по вкусу. Перемешайте.
  9. Поставьте крышку на сковороду и продолжайте тушить блюдо еще около 10 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.
  10. Подавайте баранину тушеную с грибами горячей, украсив зеленью.

Совет — Если вы хотите, чтобы блюдо было еще более ароматным, можете добавить немного сухих специй (например, тимьяна или розмарина) во время тушения. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 5 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте