Привет! Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного и ароматного блюда — баранины тушеной с картофельными шариками. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- 500 г баранины
- 4 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 стакана воды
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Приготовление:
1. Сначала подготовьте ингредиенты. Баранину нарежьте на небольшие кусочки. Картофель очистите и нарежьте на кубики. Лук мелко нарежьте.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте баранину в сковороду и обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон. При необходимости, добавьте еще немного масла.
4. Добавьте томатную пасту в сковороду и тщательно перемешайте с мясом и луком.
5. После того, как томатная паста немного подрумянится, добавьте воду и посолите по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте баранину на медленном огне около 1,5 — 2 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.
7. В это время приготовьте картофельные шарики. Для этого картофельное пюре разделите на небольшие порции и скатайте их в шарики.
8. Когда баранина почти готова, добавьте картофельные шарики в сковороду. Убедитесь, что они полностью погружены в соус. Если необходимо, добавьте еще немного воды.
9. Продолжайте готовить блюдо еще около 20-30 минут, пока картофельные шарики не станут мягкими и готовыми.
10. Подавайте баранину тушеную с картофельными шариками горячей, украсив петрушкой.
Совет — Если вы хотите придать блюду более насыщенный вкус, добавьте в соус немного красного вина или соевого соуса. Время приготовления: 2 часа 30 минут Калорийность: 400 калорий Белки: 30 г Жиры: 15 г Углеводы: 35 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
