Вторник, 18 июня, 2024

Баранина в кисло-сладком томатном соусе: рецепт приготовления и секреты успеха

Баранина в кисло-сладком томатном соусе: рецепт приготовления и секреты успеха

Привет! Я — опытный кулинар, и сегодня я хотела бы поделиться с вами своим рецептом баранины в кисло-сладком томатном соусе. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом, и приготовить его совсем не сложно. Готовим? Вперед!

Ингредиенты:

  • 500 г баранины (лучше выбрать мякоть из задней части)
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 2 столовые ложки кислого маринованного перца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и посолите, поперчите по вкусу.
  2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
  3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с луком еще около минуты.
  5. Добавьте мясо и обжаривайте его на сильном огне до золотистой корочки.
  6. После этого добавьте соевый соус, кетчуп, кислый маринованный перец и сахар. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще около 5 минут на среднем огне.
  7. Затем добавьте томатный соус и немного воды (примерно 100 мл). Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на низком огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.
  8. Проверьте готовность мяса, если оно готово, то блюдо готово к подаче.

Совет — Если вы хотите придать блюду более пряный вкус, можете добавить немного молотого кориандра или карри. Время приготовления: около 2 часов
Калорийность: зависит от размера порции
Белки: зависит от размера порции
Жиры: зависит от размера порции
Углеводы: зависит от размера порции

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте