Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного и нежного блюда – баранины в соусе из сливок и трав. Это блюдо отлично подходит для особенных случаев или для тех, кто просто хочет порадовать себя и своих близких чем-то особенным.
Ингредиенты:
- 600 г баранины;
- 200 мл сливок;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 1 чайная ложка сухого тимьяна;
- 1 чайная ложка сухого розмарина;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Начнем с подготовки ингредиентов. Баранину нарежьте на небольшие кусочки. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку и чесноку нарезанную баранину. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.
4. Добавьте томатную пасту и смешайте с мясом. Продолжайте готовить несколько минут, чтобы томатная паста приобрела насыщенный красный цвет.
5. Влейте сливки в сковороду с мясом. Добавьте сухой тимьян и розмарин. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
6. Уменьшите огонь и готовьте блюдо на медленном огне примерно 1,5-2 часа, пока мясо не станет очень мягким и сочным.
7. Подавайте баранину в соусе из сливок и трав горячей, на гарнир можно подать отварной картофель или рис.
Совет — При подаче баранины в соусе из сливок и трав, можно украсить блюдо свежей зеленью или нарезанными зелеными луковицами. Это придаст блюду дополнительную аппетитность и свежесть. Время приготовления: 2 часа Калорийность: 400 ккал Белки: 30 г Жиры: 25 г Углеводы: 10 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
