Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами великолепным рецептом приготовления бараньей грудинки с картофельным гратеном. Это блюдо, которое покорит ваши сердца и порадует ваши вкусовые рецепторы. Готовьте его для особого случая или просто чтобы порадовать себя и своих близких.
Ингредиенты:
- 1 кг бараньей грудинки
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 200 г сыра (на ваш вкус)
- 200 мл сливок
- Соль, перец, розмарин — по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с приготовления бараньей грудинки. Хорошо промойте ее под проточной водой и обсушите салфеткой. Сольте и поперчите со всех сторон, а затем обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.
2. Теперь возьмите луковицы и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте к обжаренной грудинке. Пассеруйте все вместе на среднем огне до мягкости лука.
3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке.
4. Возьмите форму для запекания и выложите на дно половину картофеля. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите половину грудинки с луком и чесноком.
5. Посыпьте половину натертого сыра и залейте все сливками. Повторите этот слой еще раз: картофель, грудинка, сыр и сливки.
6. Сверху посыпьте розмарином и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
7. Готовое блюдо подавайте горячим. Режьте на порции и наслаждайтесь ароматом и нежностью бараньей грудинки с картофельным гратеном.
Совет — Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в гратен немного измельченных орехов или грибов. Время приготовления: 1 час Калорийность: 500 ккал Белки: 25 г Жиры: 30 г Углеводы: 40 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
