Вторник, 18 июня, 2024

Баранья грудинка с картофельным гратеном: рецепт приготовления и секреты вкуса

Баранья грудинка с картофельным гратеном: рецепт приготовления и секреты вкуса

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами великолепным рецептом приготовления бараньей грудинки с картофельным гратеном. Это блюдо, которое покорит ваши сердца и порадует ваши вкусовые рецепторы. Готовьте его для особого случая или просто чтобы порадовать себя и своих близких.

Ингредиенты:

  • 1 кг бараньей грудинки
  • 1 кг картофеля
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 г сыра (на ваш вкус)
  • 200 мл сливок
  • Соль, перец, розмарин — по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с приготовления бараньей грудинки. Хорошо промойте ее под проточной водой и обсушите салфеткой. Сольте и поперчите со всех сторон, а затем обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.

2. Теперь возьмите луковицы и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками и добавьте к обжаренной грудинке. Пассеруйте все вместе на среднем огне до мягкости лука.

3. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке.

4. Возьмите форму для запекания и выложите на дно половину картофеля. Посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите половину грудинки с луком и чесноком.

5. Посыпьте половину натертого сыра и залейте все сливками. Повторите этот слой еще раз: картофель, грудинка, сыр и сливки.

6. Сверху посыпьте розмарином и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

7. Готовое блюдо подавайте горячим. Режьте на порции и наслаждайтесь ароматом и нежностью бараньей грудинки с картофельным гратеном.

Совет — Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в гратен немного измельченных орехов или грибов. Время приготовления: 1 час Калорийность: 500 ккал Белки: 25 г Жиры: 30 г Углеводы: 40 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте