Вторник, 18 июня, 2024

Баранья шейка с овощами: изысканное блюдо для гурманов

Баранья шейка с овощами: изысканное блюдо для гурманов

Привет! Я готовлю уже несколько лет и каждый раз стараюсь придумывать что-то новое и интересное. Сегодня я расскажу вам о моем любимом рецепте — баранья шейка с овощами. Это блюдо является настоящей находкой для гурманов, ведь оно сочетает в себе нежное мясо барана и ароматные овощи. Готовить его довольно просто, но результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты:

  • баранья шейка — 1 кг;
  • морковь — 2 штуки;
  • лук — 2 головки;
  • помидоры — 3 штуки;
  • перец болгарский — 1 штука;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • оливковое масло — 3 столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • паприка — по вкусу;
  • лавровый лист — 2 штуки;
  • зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Баранью шейку тщательно промываем и обсушиваем. Затем солим и перчим с обеих сторон.

2. В большой сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем шейку до золотистого цвета. Затем перекладываем мясо в кастрюлю и добавляем лук, нарезанный полукольцами.

3. Морковь очищаем и нарезаем кружочками. Добавляем ее в кастрюлю к мясу и луку.

4. Помидоры нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю.

5. Перец болгарский очищаем от семян и нарезаем полосками. Также добавляем его в кастрюлю.

6. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Добавляем его в кастрюлю вместе с лавровым листом.

7. Посолим, поперчим, добавим паприку и перемешаем все ингредиенты.

8. Добавляем в кастрюлю стакан воды и тушим блюдо на медленном огне около 2-х часов.

9. Подается баранья шейка с овощами горячей. При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью.

Совет — Если у вас нет возможности использовать баранью шейку, ее можно заменить на говяжью или свиную. Время приготовления: 2 часа 30 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте