Привет, друзья! Сегодня я расскажу вам о вкусном и сытном блюде — фаршированной запеканке с картошкой и грибами. Это блюдо отличается оригинальным вкусом и простотой приготовления. Если вы хотите порадовать свою семью или гостей вкусным ужином, то это блюдо — идеальный выбор!
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 200 г твердого сыра
- 2 яйца
- 150 г сметаны
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Картофель очищаем, нарезаем кубиками и варим в подсоленной воде до готовности.
- Шампиньоны моем, нарезаем тонкими ломтиками. Лук мелко режем.
- На разогретой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем шампиньоны и жарим до готовности.
- Готовые картофель и грибы смешиваем в большой миске и даем остыть.
- Твердый сыр натираем на мелкой терке.
- В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем сметану, соль, перец и половину натертого сыра.
- Смесь яиц и сметаны добавляем к картофелю с грибами и тщательно перемешиваем.
- Готовую массу выкладываем в форму для запекания, уровняем.
- Посыпаем оставшимся натертым сыром.
- Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка.
- Готовую запеканку украшаем свежей зеленью.
Совет — Если вы хотите придать блюду более насыщенный вкус, можно добавить к запеканке немного измельченного чеснока или пряных трав.
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 15 г Жиры: 10 г Углеводы: 50 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
