Приветствую всех любителей вкусной и полезной пищи! Сегодня я расскажу вам о рецепте фаршированных баклажанов в духовке с грибами. Это блюдо является идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться сочным и ароматным обедом или ужином. Приготовление этого блюда не требует много времени и усилий, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты:
- 2 средних баклажана
- 200 грамм грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 грамм твердого сыра
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с подготовки баклажанов. Их нужно вымыть, обсушить и нарезать вдоль на полоски толщиной около 0,5 см. Затем положите полоски баклажанов на противень, смажьте их маслом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
2. В это время приготовим начинку. Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок. Грибы также нарежьте кубиками. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и готовьте их до готовности.
3. Когда баклажаны станут мягкими и золотистыми, достаньте их из духовки и дайте немного остыть. Затем на каждую полоску баклажана выложите немного начинки из грибов и заверните их в рулетики. Уложите рулетики в форму для запекания.
4. Твердый сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им баклажаны с грибами. Поставьте форму с блюдом в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут, пока сыр не растает и не образует золотистую корочку.
Совет — Если вы хотите придать блюду более пикантный вкус, то можете добавить немного измельченного зеленого перца или острого соуса к начинке с грибами.
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 12 грамм Жиры: 10 грамм Углеводы: 30 грамм
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
