Введение
Я всегда любила готовить различные блюда, но говяжий стейк с грибами — это одно из моих самых любимых. Это сочетание нежного мяса и ароматных грибов всегда удивляет своим вкусом и аппетитным видом. Сегодня я расскажу вам о лучшем рецепте приготовления говяжьего стейка с грибами на сковороде.
Ингредиенты
Для приготовления говяжего стейка с грибами на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 4 куска говяжьего филе (по 150 г каждый)
— 250 г шампиньонов
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 столовые ложки сливочного масла
— Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление
1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вымойте и нарежьте говяжье филе на кусочки толщиной около 2 см. Очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами. Чеснок мелко нарежьте. Грибы вымойте и нарежьте на ломтики.
2. Шаг 2: Обжарка говяжьего стейка
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Посолите и поперчите кусочки говяжьего филе с обеих сторон. Выложите мясо на сковороду и обжаривайте его до золотистой корочки с каждой стороны. Готовые кусочки говядины переложите на тарелку.
3. Шаг 3: Обжарка грибов
В той же сковороде добавьте сливочное масло и нарезанные грибы. Обжаривайте их до золотистого цвета, пока не выпарится вся жидкость, выделяемая грибами. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Шаг 4: Обжарка лука и чеснока
В той же сковороде добавьте еще немного растительного масла и нарезанный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты до появления аромата.
5. Шаг 5: Соединение ингредиентов
Верните обжаренное говяжье филе обратно в сковороду с луком и чесноком. Добавьте обжаренные грибы. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все прогрелось.
6. Шаг 6: Подача на стол
Готовый говяжий стейк с грибами можно подавать на стол. Он отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.
Совет — При выборе говяжьего филе предпочтение отдавайте мясу высокого качества. Оно будет нежнее и сочнее. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 5 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
