Вторник, 23 июля, 2024

Как приготовить шашлык из свинины с насыщенным пряным маринадом

Как приготовить шашлык из свинины с насыщенным пряным маринадом

Приветствую вас, дорогие любители вкусной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами своим лучшим рецептом приготовления шашлыка из свинины с насыщенным пряным маринадом. Этот рецепт поможет вам приготовить нежное и сочное мясо, которое растопит сердца ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Свинина — 1,5 кг
  • Лук — 2 шт
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Лимонный сок — 50 мл
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Соевый соус — 50 мл
  • Мед — 2 ст. ложки
  • Розмарин — 1 ст. ложка
  • Тимьян — 1 ст. ложка
  • Кориандр — 1 ст. ложка
  • Красный перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте свинину, удалите лишний жир и пленку. Разрежьте мясо на куски среднего размера.

2. Лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками.

3. В глубокую миску смешайте лимонный сок, оливковое масло, соевый соус и мед. Добавьте нарезанный лук и чеснок, а также розмарин, тимьян, кориандр, красный перец и соль. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

4. Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов (лучше всего оставить на ночь) в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматами и стало более нежным.

5. Подготовьте мангал или гриль. Разогрейте его до средней температуры.

6. Выньте мясо из маринада и нанизывайте на шампуры.

7. Выложите шашлыки на разогретый гриль и готовьте до готовности, переворачивая время от времени. Время готовки зависит от толщины кусков мяса и желаемой степени прожарки.

8. Когда шашлыки будут готовы, снимите их с гриля и дайте немного отдохнуть перед подачей на стол.

Совет — Для приготовления шашлыка лучше всего использовать свежую свинину от хорошего поставщика. Помните, что качество мяса влияет на конечный результат.


Время приготовления: 2-3 часа (включая время на маринование) Калорийность: 300 ккал Белки: 30 г Жиры: 20 г Углеводы: 5 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте