Понедельник, 22 июля, 2024

Как приготовить вкусное рагу из баранины: рецепт и секреты успешного блюда

Как приготовить вкусное рагу из баранины: рецепт и секреты успешного блюда

Я хочу поделиться с вами своим неповторимым рецептом приготовления вкусного рагу из баранины. Это блюдо является идеальным выбором для тех, кто любит мясо и хочет насладиться его нежностью и ароматом. Баранина придаст рагу особый вкус и текстуру, а использование правильных ингредиентов и приготовление по определенным правилам поможет достичь идеального результата.

Ингредиенты:

— 500 грамм баранины (лучше выбрать мякоть без костей)
— 2 луковицы
— 3 моркови
— 2-3 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 3 столовые ложки растительного масла
— 1 литр горячего кипятка
— соль и перец по вкусу
— зелень для украшения

Приготовление:

1. Баранину нарежьте небольшими кусочками. Удалите лишний жир и пленку.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
5. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте баранину и обжаривайте до румяности со всех сторон.
7. После этого добавьте томатную пасту и перемешайте.
8. Добавьте морковь и продолжайте жарить еще несколько минут.
9. Залейте горячим кипятком, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и закройте крышкой.
10. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите рагу около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
11. Периодически проверяйте рагу, добавляйте горячую воду при необходимости.
12. Когда рагу готово, уберите его с огня и дайте немного остыть.
13. Подавайте горячее рагу, украсив зеленью.

Совет — Если вы хотите придать рагу более насыщенный вкус, можете добавить немного красного вина при приготовлении. Это придаст блюду особый аромат и глубину. Время приготовления: 2-3 часа
Калорийность: 300 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте