Вторник, 23 июля, 2024

Как приготовить вкусный жареный свиной окорок: рецепты и советы

Как приготовить вкусный жареный свиной окорок: рецепты и советы

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами и советами по приготовлению вкусного жареного свиного окорока. Это блюдо является одним из самых популярных и любимых многими людьми. Жареный свиной окорок получается сочным, ароматным и невероятно вкусным.

Рецепт 1: Классический жареный свиной окорок

Для приготовления классического жареного свиного окорока вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • свиной окорок — 1 кг;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

  1. Очистите свиной окорок от лишней жиры и пленки.
  2. Натрите мясо солью и перцем со всех сторон.
  3. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите свиной окорок.
  4. Жарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
  5. Уменьшите огонь и жарьте еще около 15-20 минут до готовности.
  6. Выньте мясо из сковороды, дайте ему немного остыть и нарежьте на порционные куски.
  7. Подают жареный свиной окорок горячим.

Совет — При подаче блюда на стол, можно украсить его свежими зеленью и ломтиками лимона. Время приготовления: 40 минут, Калорийность: 300 ккал, Белки: 40 г, Жиры: 15 г, Углеводы: 0 г.

Рецепт 2: Жареный свиной окорок с травами

Для приготовления жареного свиного окорока с травами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • свиной окорок — 1 кг;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • свежие травы (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте мясо, очистив его от лишней жиры и пленки.
  2. Натрите свиной окорок солью и перцем со всех сторон.
  3. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите мясо.
  4. Жарьте окорок на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
  5. Добавьте свежие травы на сковороду и жарьте еще 5-7 минут.
  6. Выньте мясо из сковороды, дайте ему немного остыть и нарежьте на порционные куски.
  7. Подают жареный свиной окорок с травами горячим.

Совет — Можно добавить немного лимонного сока и измельченного чеснока к свежим травам для дополнительного аромата и вкуса. Время приготовления: 45 минут, Калорийность: 350 ккал, Белки: 45 г, Жиры: 17 г, Углеводы: 0 г.

Рецепт 3: Жареный свиной окорок в соусе из грибов

Для приготовления жареного свиного окорока в соусе из грибов вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • свиной окорок — 1 кг;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • грибы (шампиньоны, лисички) — 300 г;
  • лук — 1 штука;
  • сметана — 200 г;
  • растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

  1. Очистите грибы и лук, нарежьте их мелкими кубиками.
  2. Подготовьте мясо, очистив его от лишней жиры и пленки.
  3. Натрите свиной окорок солью и перцем со всех сторон.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите мясо.
  5. Жарьте окорок на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
  6. Добавьте грибы и лук на сковороду, обжарьте их до мягкости.
  7. Добавьте сметану и тушите все вместе еще 5-7 минут.
  8. Выньте мясо из сковороды, дайте ему немного остыть и нарежьте на порционные куски.
  9. Подают жареный свиной окорок в соусе из грибов горячим.

Совет — Можно добавить немного сухих специй (тимьяна, розмарина) для придания аромата соусу из грибов. Время приготовления: 60 минут, Калорийность: 400 ккал, Белки: 50 г, Жиры: 20 г, Углеводы: 5 г.

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте