Вторник, 18 июня, 2024

Как приготовить жареную баранину с луком: рецепт и секреты приготовления

Как приготовить жареную баранину с луком: рецепт и секреты приготовления

Приветствую всех любителей вкусной и ароматной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами своим секретным рецептом приготовления жареной баранины с луком. Это блюдо отлично подойдет для праздничного ужина или ужина в кругу семьи. Не сомневайтесь, с таким рецептом ваша баранина обязательно получится нежной, сочной и ароматной!

Ингредиенты:

  • 500 г свежей баранины;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Начнем с подготовки баранины. Нарежьте ее на небольшие кусочки, при этом удалив лишний жир и пленку. Оптимальный размер кусочков — примерно 3×3 см.

2. Лук очистите и мелко нарежьте. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного растительного масла. Когда масло нагреется, положите лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Добавьте к обжаренному луку чеснок, предварительно измельченный или пропущенный через пресс. Тушите его вместе с луком около минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.

4. После этого добавьте к луку и чесноку нарезанную баранину. Обжаривайте мясо на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон. Это займет примерно 10-15 минут.

5. Когда баранина хорошо обжарится, посолите и поперчите ее по вкусу. Перемешайте и продолжайте жарить еще около 5 минут, чтобы мясо пропиталось специями.

6. Подавайте жареную баранину с луком горячей. Она отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Совет — Перед жаркой баранины рекомендуется ее мариновать в соусе из лимонного сока, оливкового масла, соли, черного перца и измельченных травок (розмарин, тимьян, базилик) в течение нескольких часов. Это придаст мясу еще больше сочности и аромата. Время приготовления: 30-40 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 30 г Жиры: 25 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте