Привет! Меня зовут Лена, и я являюсь настоящим кулинаром. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных и полезных капустных рулетиков с фасолью и рисом. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное, а также для вегетарианцев и людей, следящих за своим питанием.
Ингредиенты:
- 1 большая кочан капусты
- 200 г фасоли
- 1 стакан вареного риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с приготовления капустных листьев для рулетиков. Снимите верхние крупные листья с кочана капусты, промойте их в холодной воде и отложите в сторону.
2. Положите фасоль в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть и стечь лишняя жидкость.
3. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду вареную фасоль и рис, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
5. Отделите каждый капустный лист от кочана и обработайте его. Если листы слишком толстые, аккуратно отрежьте их основание, чтобы они стали более гибкими.
6. Раскладывайте по одному столовой ложке начинки на каждый капустный лист и аккуратно скручивайте в рулетик.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите рулетики на противень, смазанный оливковым маслом, и запекайте около 20 минут, пока капуста не станет мягкой и золотистой.
Совет — Вы можете добавить в начинку для рулетиков и другие овощи, такие как морковь или паприку, чтобы придать блюду еще больше вкуса и аромата.
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 250 калорий Белки: 10 г Жиры: 5 г Углеводы: 45 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
