Привет! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных и полезных капустных рулетиков с гречкой и творогом. Это прекрасное блюдо, которое можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Капустные рулетики получаются нежные, сочные и очень ароматные. А в сочетании с гречкой и творогом они становятся настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием и заботится о здоровье.
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 200 гр гречки
- 200 гр творога
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Кочан капусты разделить на листья, удалить толстую середину и отварить в подсоленной воде до готовности. Отваренные листья выложить на бумажное полотенце, чтобы они просохли.
- Гречку отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем откинуть на сито и промыть холодной водой.
- Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить в сковороду отваренную гречку, тушить 5-7 минут.
- Творог выложить в миску, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец. Перемешать.
- На каждый лист капусты положить немного начинки из гречки и творога, завернуть в рулетик.
- Рулетики выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые капустные рулетики с гречкой и творогом можно подавать к столу горячими или холодными. Они отлично сочетаются с разными соусами, салатами или овощными гарнирами. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его нежным вкусом и ароматом!
Совет — Если хотите придать рулетикам более пикантный вкус, добавьте в начинку немного тертого сыра.
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 15 г Жиры: 10 г Углеводы: 40 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
