Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного и ароматного лагмана с мясом. Это национальное блюдо уйгурской кухни завоевало популярность во многих странах и стало любимым у многих гурманов. Готовить лагман с мясом несложно, но есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить идеальное блюдо. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- 500 гр мяса (говядина или баранина)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 перца болгарского
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 200 гр домашней лапши
- 2 литра куриного бульона
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Специи: куркума, кинза, красный перец, черный перец
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Луковицы и морковь нарежьте соломкой. Перцы и помидоры нарежьте полосками. Чеснок мелко порубите.
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
- Добавьте мясо в кастрюлю и обжаривайте до образования корочки со всех сторон. После этого добавьте томатную пасту и перемешайте.
- Добавьте перцы и помидоры в кастрюлю, затем чеснок и специи. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
- Добавьте куриной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 1 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
- Приготовьте лапшу по инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 5-7 минут.
- Когда лапша готова, добавьте ее в кастрюлю с лагманом и перемешайте.
Вот и все! Ваш лагман с мясом готов. Подавайте его горячим, посыпав свежей кинзой. Это блюдо идеально сочетается с хлебом и свежими овощами.
Совет — Чтобы лагман получился еще более ароматным, можно добавить в него немного мяты и базилика перед подачей. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 20 гр Жиры: 15 гр Углеводы: 50 гр
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
