Вторник, 23 апреля, 2024

Лагман с мясом: рецепт приготовления и секреты идеального блюда

Лагман с мясом: рецепт приготовления и секреты идеального блюда

Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного и ароматного лагмана с мясом. Это национальное блюдо уйгурской кухни завоевало популярность во многих странах и стало любимым у многих гурманов. Готовить лагман с мясом несложно, но есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить идеальное блюдо. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • 500 гр мяса (говядина или баранина)
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 2 перца болгарского
  • 2 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 гр домашней лапши
  • 2 литра куриного бульона
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Специи: куркума, кинза, красный перец, черный перец
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Луковицы и морковь нарежьте соломкой. Перцы и помидоры нарежьте полосками. Чеснок мелко порубите.
  2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут.
  3. Добавьте мясо в кастрюлю и обжаривайте до образования корочки со всех сторон. После этого добавьте томатную пасту и перемешайте.
  4. Добавьте перцы и помидоры в кастрюлю, затем чеснок и специи. Перемешайте все ингредиенты и продолжайте готовить на среднем огне около 5 минут.
  5. Добавьте куриной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 1 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.
  6. Приготовьте лапшу по инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 5-7 минут.
  7. Когда лапша готова, добавьте ее в кастрюлю с лагманом и перемешайте.

Вот и все! Ваш лагман с мясом готов. Подавайте его горячим, посыпав свежей кинзой. Это блюдо идеально сочетается с хлебом и свежими овощами.

Совет — Чтобы лагман получился еще более ароматным, можно добавить в него немного мяты и базилика перед подачей. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 20 гр Жиры: 15 гр Углеводы: 50 гр

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте