Лучшие рецепты мясных пирожков: классические и новые вариации

Классические мясные пирожки

Мясные пирожки — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Они отличаются сочным мясным фаршем, завернутым в хрустящее тесто. Вот несколько классических рецептов мясных пирожков:

Рецепт 1: Мини-пирожки с говядиной

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• 500 г слоеного теста

Шаги:

1. Мелко нарежьте говядину и лук.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте говядину и обжаривайте, пока она не станет коричневой.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Раскатайте тесто и вырежьте круги.
6. На каждый круг положите немного начинки и закройте пирожок.
7. Смажьте пирожки яйцом и выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Совет — Можно добавить немного тертого сыра в начинку для придания дополнительного вкуса. Время приготовления: 1 час Калорийность: 250 ккал Белки: 15 г Жиры: 10 г Углеводы: 25 г

Рецепт 2: Каре в тесте

Ингредиенты:

• 500 г свиного каре
• Соль и перец по вкусу
• 500 г дрожжевого теста

Шаги:

1. Свиное каре посолите и поперчите по вкусу.
2. Заверните каре в дрожжевое тесто.
3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до золотистого цвета.

Совет — Подавайте каре в тесте с горчицей или кетчупом. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 30 г

Новые вариации мясных пирожков

Помимо классических рецептов, существуют и новые вариации мясных пирожков, которые отличаются необычными начинками и способами приготовления. Вот несколько интересных и вкусных рецептов:

Рецепт 3: Пирожки с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• 500 г слоеного теста

Шаги:

1. Мелко нарежьте куриное филе, грибы и лук.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте куриное филе и грибы, обжаривайте, пока они не станут готовыми.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Раскатайте тесто и вырежьте круги.
6. На каждый круг положите немного начинки и закройте пирожок.
7. Смажьте пирожки яйцом и выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Совет — Можно добавить немного сметаны в начинку для придания дополнительной сочности. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 18 г Жиры: 12 г Углеводы: 28 г

Рецепт 4: Пирожки с бараниной и томатами

Ингредиенты:

• 500 г баранины
• 2 помидора
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• 500 г слоеного теста

Шаги:

1. Мелко нарежьте баранину, лук и помидоры.
2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте баранину и обжаривайте, пока она не станет коричневой.
4. Добавьте помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Раскатайте тесто и вырежьте круги.
7. На каждый круг положите немного начинки и закройте пирожок.
8. Смажьте пирожки яйцом и выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Совет — Можно добавить немного зелени в начинку для придания свежести. Время приготовления: 2 часа Калорийность: 400 ккал Белки: 22 г Жиры: 18 г Углеводы: 35 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша