Понедельник, 22 июля, 2024

Лучший рецепт бефстроганова с говядиной: просто, вкусно и быстро

Лучший рецепт бефстроганова с говядиной: просто, вкусно и быстро

Приветствую всех любителей вкусной и ароматной пищи! Сегодня я хочу поделиться с вами своим лучшим рецептом бефстроганова с говядиной. Это блюдо является классикой русской кухни, и его нежный вкус и аппетитный аромат завоевывают сердца гурманов по всему миру. Что ж, давайте начнем!

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьего филе
  • 2 луковицы
  • 200 г шампиньонов
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 200 мл говяжьего бульона
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки муки
  • 200 мл сливок (20% жирности)
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сначала подготовьте ингредиенты. Говяжье филе нарежьте тонкими полосками, лук нарежьте полукольцами, а шампиньоны порежьте на четвертинки.

2. В глубокой сковороде или казанке разогрейте растительное масло.

3. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте говяжье филе и обжаривайте его до румяности. Постоянно помешивайте, чтобы мясо не пригорело.

4. Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и пропустят сок.

5. В отдельной емкости разведите говяжий бульон с томатной пастой и мукой. Перемешайте, чтобы избежать комков.

6. Постепенно влейте смесь бульона, томатной пасты и муки в сковороду с мясом и овощами. Перемешайте и доведите до кипения.

7. Уменьшите огонь и добавьте сливки. Постоянно помешивайте, пока соус не загустеет.

8. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматом и вкусом.

Совет — Для более насыщенного вкуса можно добавить немного горчицы или лимонного сока в соус. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 15 г

Вот и все! Ваш бефстроганов с говядиной готов. Подают его обычно с картофельным пюре или вареным рисом. Наслаждайтесь нежным мясом, ароматным соусом и приятным обедом в кругу семьи или друзей. Приятного аппетита!

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте