Привет! Я хочу поделиться с тобой своим любимым рецептом фаршированной капусты с мясом. Это блюдо получается очень сочным, ароматным и вкусным. А чтобы тебе было легче готовить, я приготовила пошаговую инструкцию с фотографиями. Давай начнем!
Ингредиенты:
- 1 большая капуста
- 500 гр фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки риса
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль, перец по вкусу
- По 2 столовые ложки растительного масла и сметаны
Шаг 1: Подготовка капусты
Сначала необходимо подготовить капусту. Сними верхние листья и вырежь сердцевину, оставив целую головку капусты. Затем опустите капусту в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне около 10-15 минут, пока листья не станут мягкими. Остудите капусту и аккуратно разделите листья.
Шаг 2: Приготовление начинки
Пока капуста остывает, приготовим начинку. На небольшой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте морковь, натертую на крупной терке, и тушите еще несколько минут, пока морковь не станет мягкой.
Теперь добавьте фарш и жарьте, помешивая, пока мясо не приобретет коричневый цвет. Затем добавьте томатную пасту, рис, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще около 5 минут, чтобы рис немного приготовился.
Шаг 3: Фарширование капусты
Приступим к фаршированию капусты. Возьмите один лист капусты и положите на него порцию начинки. Затем аккуратно заверните капусту, начиная с одного края. Повторите с остальными листьями и начинкой.
Уложите фаршированную капусту в кастрюлю или глубокую сковороду, прикройте крышкой и готовьте на среднем огне около 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 4: Подача
Подавайте фаршированную капусту горячей, полив ее сметаной. Приятного аппетита!
Совет — Если у вас останется немного начинки, вы можете использовать ее для приготовления соуса к фаршированной капусте. Просто добавьте немного томатного соуса и сметаны, и тушите на медленном огне до загустения. Этот соус подойдет к блюду и придаст ему еще больше вкуса. Время приготовления: 1 час Калорийность: 250 ккал Белки: 15 г Жиры: 10 г Углеводы: 25 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
