Приветствую всех любителей вкусной и полезной пищи! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом фаршированных баклажанов с мясом, который является настоящим шедевром кулинарного искусства. Это блюдо отличается простотой приготовления и невероятным вкусом, который покорит сердца даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты:
- 4 средних баклажана
- 300 грамм фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 100 грамм твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Начнем с подготовки баклажанов. Они должны быть свежими и без повреждений. Вымойте их, затем нарежьте вдоль пополам. Осторожно выньте мякоть, оставив тонкие стенки. Нарезанную мякоть нарежьте кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до полной готовности.
3. Добавьте нарезанную мякоть баклажанов и мелко нарезанную морковь. Продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
4. В конце добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.
5. Теперь перейдем к фаршировке баклажанов. Наполните каждую половинку баклажана приготовленным фаршем. Поставьте баклажаны в форму для запекания.
6. Тертый сыр посыпьте сверху фаршированных баклажанов. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 20-25 минут, пока сыр не растает и не получит золотистый цвет.
7. Фаршированные баклажаны с мясом готовы! Подайте их горячими к столу. Это блюдо отлично сочетается с зеленым салатом или отварным рисом.
Совет — Если вы хотите придать блюду более насыщенный вкус, можно добавить в фарш немного тертого сыра или зелени. Время приготовления: 60 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 15 г Жиры: 10 г Углеводы: 25 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
