Приветствую всех любителей вкусной итальянской кухни! Сегодня я поделюсь с вами лучшим рецептом говяжьих котлет по-итальянски. Это блюдо просто в приготовлении, но вкус его превосходит все ожидания.
Ингредиенты:
- 500 гр говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 50 гр сухого панировочного крошки
- 50 гр твердого сыра
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (орегано, базилик, розмарин) — по вкусу
- Оливковое масло — для жарки
Приготовление:
1. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.
2. В большой миске смешать говяжий фарш, луковицу, чеснок, яйцо, сухую панировочную крошку и специи. Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Натереть твердый сыр на крупной терке.
4. Сформировать из полученной массы говяжьих котлет, в центр каждой поместить немного натертого сыра и аккуратно закрыть котлету, чтобы сыр оказался внутри.
5. Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Совет — При подаче котлет по-итальянски можно использовать различные соусы: томатный, сливочный или грибной. Также можно подавать котлеты с пастой или картофельным пюре. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 20 гр Жиры: 15 гр Углеводы: 10 гр
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
