Вторник, 18 июня, 2024

Лучший рецепт куриных котлет в сливочном соусе

Лучший рецепт куриных котлет в сливочном соусе

Приветствую всех любителей вкусной и сытной пищи! Сегодня я хочу поделиться с вами лучшим рецептом куриных котлет в сливочном соусе. Это блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина, и его готовить очень просто. Давайте начнем!

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 50 г панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Пошаговая инструкция:

  1. Первым шагом приготовим котлеты. Куриное филе промойте, обсушите и измельчите в мясорубке или блендере.
  2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте их к измельченному филе.
  3. Все ингредиенты хорошо перемешайте и добавьте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.
  4. Добавьте панировочные сухари и тщательно вымешайте массу до получения однородной консистенции.
  5. Сформируйте из массы котлеты нужной вам формы и размера. Если масса слишком липкая, можно смочить руки водой или немного обвалять котлеты в муке.
  6. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут до полного прожаривания.
  7. Котлеты готовы! Оставьте их на тарелке, пока мы будем готовить сливочный соус.
  8. Для приготовления соуса возьмите сливки и разогрейте их в маленькой кастрюле на среднем огне.
  9. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая соус, чтобы избежать комочков.
  10. Продолжайте готовить соус до тех пор, пока он не загустеет. При необходимости можно добавить еще муки или сливок для достижения желаемой консистенции.
  11. Когда соус загустеет, снимите его с огня и оставьте на несколько минут, чтобы он немного остыл.
  12. Вылейте соус на котлеты и подавайте немедленно.

Совет — Если вы хотите придать котлетам более насыщенный вкус, можно добавить в массу немного измельченной зелени, такой как петрушка или укроп. Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 400 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 30 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте