Среда, 17 апреля, 2024

Лучший рецепт осетинского пирога с мясом свинины

Лучший рецепт осетинского пирога с мясом свинины

Привет! Я хочу поделиться с вами моими секретами приготовления самого вкусного осетинского пирога с мясом свинины. Это блюдо настолько вкусное и популярное, что стало настоящей гордостью осетинской кухни. Готовить его довольно просто, но результат вас приятно удивит!

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 500 г муки
  • 250 мл теплой воды
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • Для начинки:
  • 500 г свинины (лучше всего использовать свежую)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Приступим сначала к приготовлению теста. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте теплую воду и растительное масло. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Затем выложите его на стол и хорошо вымешайте руками до эластичности.

2. Слегка посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкий круг. У вас должна получиться большая лепешка, диаметром около 30 см.

3. Теперь перейдем к приготовлению начинки. Мясо свинины пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

4. В большой миске смешайте свинину, лук и чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

5. Теперь нам нужно собрать пирог. На половине теста выложите начинку, оставив небольшой край свободным. Затем аккуратно сложите тесто пополам и прижмите края, чтобы начинка не вытекла.

6. Переверните пирог и поместите его на противень, смазанный растительным маслом. Сделайте небольшие разрезы на верхней части пирога, чтобы пар мог выходить во время выпекания.

7. Поставьте противень с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым.

Совет — Для приготовления осетинского пирога с мясом свинины можно использовать не только свежую свинину, но и говядину или баранину. Выбирайте мясо по своему вкусу и желанию. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 15 г Жиры: 10 г Углеводы: 25 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте