Понедельник, 22 июля, 2024

Лучший рецепт шашлыка из говяжьей вырезки: секреты приготовления и кулинарные хитрости

Лучший рецепт шашлыка из говяжьей вырезки: секреты приготовления и кулинарные хитрости

Введение

Приветствую всех любителей шашлыка! Я хочу поделиться с вами лучшим рецептом приготовления шашлыка из говяжьей вырезки. Этот рецепт проверен годами опыта и является настоящим шедевром кулинарного искусства. Готовьте его для своих гостей и они будут в полном восторге!

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 1 кг
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Маринад:
    • Красное сухое вино — 200 мл
    • Соевый соус — 100 мл
    • Лимонный сок — 2 столовые ложки
    • Мед — 2 столовые ложки
    • Чеснок — 4 зубчика
    • Соль — по вкусу
    • Перец черный молотый — по вкусу
    • Паприка — по вкусу
    • Растительное масло — 2 столовые ложки

Приготовление

  1. Начнем с приготовления маринада. В большой миске соедините красное сухое вино, соевый соус, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся в однородную массу.
  2. Говяжью вырезку нарежьте на куски примерно 3х3 см. Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике.
  3. Перед началом приготовления шашлыка достаньте мясо из маринада и оставьте его на столе при комнатной температуре, чтобы оно немного прогрелось.
  4. Лук репчатый нарежьте на кольца и насаживайте на шампуры чередуя с мясом.
  5. Разожгите угли в гриле и дайте им прогореть до состояния серой золы.
  6. Выложите шашлык на гриль и жарьте на среднем огне, периодически переворачивая, до готовности (примерно 15-20 минут). Чтобы шашлык был сочным и нежным, не пережаривайте его.
  7. Готовый шашлык подавайте горячим, с любимыми гарнирами и соусами.

Совет — Перед началом приготовления шашлыка, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и принадлежности. Приготовление шашлыка требует внимательности и терпения, но результат стоит того! Время приготовления: 4-6 часов
Калорийность: 250 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 5 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте