Вторник, 18 июня, 2024

Лучший рецепт шашлыка из свинины с грибами: просто и вкусно

Лучший рецепт шашлыка из свинины с грибами: просто и вкусно

Ингредиенты:

  • 1 кг свинины (лучше всего использовать свиную шейку или окорок)
  • 500 г шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Маринад:
    • 4 столовые ложки соевого соуса
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 2 столовые ложки горчицы
    • Сок 1 лимона
    • 1 столовая ложка меда
    • 1 столовая ложка кетчупа

Приготовление:

  1. Начните с приготовления маринада. В миске смешайте соевый соус, растительное масло, горчицу, сок лимона, мед и кетчуп. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
  2. Мясо нарежьте на кусочки примерно 3-4 см в длину и положите в миску с маринадом. Перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся маринадом. Оставьте на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось.
  3. Перед готовкой шашлыка приготовьте овощи. Лук нарежьте кольцами, а шампиньоны – пластинами. Чеснок мелко нарежьте.
  4. На шампуры или деревянные шпажки чередуйте мясо, лук, шампиньоны и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Разожгите угли в гриле или мангале и дайте им прогореть до состояния равномерной серой золы.
  6. Выложите шашлыки на решетку гриля и обжаривайте на умеренном огне до готовности. Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно прожарились.
  7. Готовые шашлыки выложите на тарелку и дайте немного отдохнуть перед подачей.

Совет — Для более насыщенного вкуса можно добавить к шашлыку немного маринованных огурцов или помидоров. Время приготовления: 30 минут (плюс время на маринование)
Калорийность: зависит от использованных ингредиентов
Белки: зависит от использованных ингредиентов
Жиры: зависит от использованных ингредиентов
Углеводы: зависит от использованных ингредиентов

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте