Приветствую вас, дорогие любители кулинарии! Сегодня я поделюсь с вами лучшим рецептом стейка из мраморной говядины, который позволит вам насладиться нежным и сочным вкусом этого прекрасного блюда. Мраморная говядина — это мясо, богатое мраморным жиром, который придает ему особую мягкость и аромат. Готовить стейк из такого мяса — настоящее искусство, и сегодня я расскажу вам все его секреты.
Ингредиенты:
- Стейк из мраморной говядины — 1 кусок
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Свежие травы (петрушка, базилик, розмарин) — для украшения
Приготовление:
- Перед приготовлением стейка необходимо его подготовить. Для этого вымойте мясо холодной водой и высушите его бумажным полотенцем.
- Далее, приправьте стейк солью и перцем со всех сторон. Помните, что мраморная говядина сама по себе очень вкусная и нежная, поэтому не пересолите ее.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло будет достаточно горячим, положите стейк на сковороду и обжарьте его сначала с одной стороны до золотистой корочки.
- Переверните стейк и обжарьте его с другой стороны. Важно помнить, что для достижения средней степени прожарки мраморной говядины необходимо обжаривать ее около 3-4 минут с каждой стороны.
- Когда стейк достигнет желаемой степени прожарки, выньте его из сковороды и дайте отдохнуть на деревянной доске около 5-7 минут. Это позволит мясу сохранить свою сочность.
- После отдыха нарежьте стейк на куски и подайте на стол, украсив его свежими травами.
Совет — Перед началом приготовления убедитесь, что мясо достаточно оттаяло, в противном случае оно может получиться сырым изнутри. Время приготовления: 20-25 минут Калорийность: зависит от размера стейка Белки: зависит от размера стейка Жиры: зависит от размера стейка Углеводы: зависит от размера стейка
Надеюсь, что этот рецепт поможет вам приготовить самый вкусный стейк из мраморной говядины, который станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
