Привет! Я очень люблю готовить и сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов — жаркое из свинины. Это блюдо получается очень сочным, ароматным и вкусным, а приготовить его довольно просто. Готовим вместе!
Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше выбрать мягкие и нежные кусочки)
- 1 большая луковица
- 2-3 средних моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 картофелины
- 1 красный сладкий перец
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 200 мл горячего бульона (можно использовать куриной или овощной)
- Соль, перец, специи по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Приготовление:
- Начнем с подготовки ингредиентов. Свинину нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом или сливочным маслом. Обжарьте свинину до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
- Добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте и готовьте еще пару минут.
- На этом этапе добавьте картофель, нарезанный кубиками, и красный перец, нарезанный полукольцами. Перемешайте все ингредиенты.
- Полейте горячим бульоном, добавьте специи по вкусу (соль, перец, любимые пряности).
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите жаркое около 30-40 минут до готовности картофеля.
- При подаче украсьте блюдо свежей зеленью.
Вот и все! Ваше ароматное и сочное жаркое из свинины готово. Подавайте его с картофельным пюре, гречкой или свежим хлебом. Получается очень сытное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье.
Совет — Для более насыщенного вкуса можно добавить в жаркое из свинины немного красного вина или соевого соуса. Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 30 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
