Вторник, 23 июля, 2024

Насыщенный аромат чеснока в каждом кусочке замаринованного свиного шашлыка

Насыщенный аромат чеснока в каждом кусочке замаринованного свиного шашлыка

Приветствую всех любителей вкусной и сочной пищи! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно ароматного и вкусного свиного шашлыка. Главным ингредиентом этого блюда будет чеснок, который придаст неповторимую пикантность и насыщенный аромат каждому кусочку.

Для приготовления этого шашлыка нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • свинина (лучше всего использовать свиную шейку) — 1 кг;
  • чеснок — 8-10 зубчиков;
  • лук — 2 штуки;
  • майонез — 4 столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • растительное масло — для смазывания решетки;
  • шампуры — для нанизывания мяса.

Для начала необходимо подготовить мясо. Свинину рекомендуется нарезать крупными кусками, чтобы при запекании она не пересушилась. Лук нарезаем полукольцами, а чеснок мелко нарезаем или пропускаем через пресс.

Далее готовим маринад. В глубокую миску выкладываем майонез, добавляем наш нарезанный чеснок, соль, перец и тщательно все перемешиваем до однородной массы. Маринад должен получиться густым и ароматным.

Теперь помещаем свинину в миску с маринадом и хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт сочной смесью. Оставляем мясо мариноваться в холодильнике примерно на 2-3 часа, но если есть время, лучше оставить на ночь. За это время свинина пропитается ароматом чеснока и станет еще более сочной.

Когда мясо достаточно промариновалось, мы готовы к запеканию шашлыка. Для этого нанизываем на шампуры мясо и лук, чередуя их. На каждый шампур стараемся нанизать примерно одинаковое количество мяса и лука, чтобы все равномерно прожарилось.

Теперь готовим гриль. Решетку смазываем растительным маслом, чтобы шашлык не прилипал к ней. Разогреваем гриль до средней температуры и выкладываем на него шашлыки. Жарим с каждой стороны примерно по 10-15 минут, переворачивая их время от времени. Готовность шашлыка можно проверить, проколотив его ножом — сок должен быть прозрачным, без кровянистых прожилок.

Когда шашлык готов, выкладываем его на тарелку и даем немного остыть. Подаем шашлык горячим, ароматным и сочным, нарезая его на порционные кусочки. Подавать можно с овощным салатом, жареным картофелем или просто с хлебом.

Совет — Если вы хотите, чтобы аромат чеснока был еще более насыщенным, можно добавить в маринад немного сушеного чеснока или чесночного порошка.


Время приготовления: 2-3 часа (включая время маринования).
Калорийность: зависит от выбранной свинины и количества майонеза.
Белки: зависит от выбранной свинины и количества майонеза.
Жиры: зависит от выбранной свинины и количества майонеза.
Углеводы: зависит от выбранной свинины и количества майонеза.

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте