Вторник, 23 июля, 2024

Осетинский пирог с говядиной: рецепт приготовления и секреты вкуса

Осетинский пирог с говядиной: рецепт приготовления и секреты вкуса

Привет! Я — профессиональный кулинар, и сегодня я поделюсь с тобой рецептом приготовления великолепного осетинского пирога с говядиной. Этот пирог известен своим неповторимым вкусом и ароматом, и я уверена, что ты будешь в восторге!

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 500 г муки
  • 1 ч.л. соли
  • 250 мл теплой воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Для начинки:
  • 500 г говядины
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с приготовления теста. В большой миске смешай муку и соль. Затем добавь теплую воду и растительное масло. Перемешай все ингредиенты до получения однородного и эластичного теста. Заверни его в пленку и оставь на 30 минут для отдыха.

2. В это время приготовим начинку. Нарежь говядину и лук тонкими полосками. Разогрей растительное масло в сковороде и обжарь лук до золотистого цвета. Добавь говядину и жарь, пока она не станет мягкой и сочной. Посоли и поперчи по вкусу. Удали сковороду с огня и дай начинке немного остыть.

3. Разделите тесто на две равные части и раскатай каждую на плоское круглое пирожное. Поставь одно пирожное на противень, а на него выложи начинку. Накрой начинку вторым пирожным и аккуратно защипни края, чтобы начинка не вытекла во время выпекания.

4. Сделай небольшие проколы в верхнем слое теста, чтобы пирог не лопнул при выпекании. Поставь противень с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку и выпекай около 30 минут, пока пирог не станет золотистым и хрустящим.

5. Готовый осетинский пирог с говядиной достань из духовки и дай немного остыть. Затем нарежь его на порции и подай к столу.

Совет — Если ты хочешь придать пирогу более насыщенный вкус, добавь в начинку немного томатного соуса или томатной пасты. Это придаст пирогу неповторимый аромат и прекрасное сочетание вкусов. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 15 г Жиры: 10 г Углеводы: 50 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте