Вторник, 23 июля, 2024

Первоклассный шашлык на мангале из свинины: мой проверенный рецепт

Первоклассный шашлык на мангале из свинины: мой проверенный рецепт

Приветствую всех любителей шашлыка! Сегодня я хочу поделиться с вами своим проверенным рецептом приготовления первоклассного шашлыка на мангале из свинины. Я уверена, что с помощью этого рецепта вы сможете приготовить ароматный, сочный и нежный шашлык, который станет настоящей изюминкой вашего пикника или семейного застолья.

Ингредиенты:

  • Свинина (лучше всего использовать мякоть из шейки) — 1 кг
  • Лук — 2-3 шт
  • Маринад (я использую смесь из соевого соуса, растительного масла, сока лимона, сахара, соли и специй по вкусу)
  • Свежесорванный укроп — по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте свинину. Отрежьте от нее лишний жир и пленку, нарежьте мясо кусочками примерно 3×3 см.
  2. Приготовьте маринад. В большой миске смешайте соевый соус, растительное масло, сок лимона, сахар, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
  3. Добавьте нарезанную свинину в миску с маринадом и хорошо перемешайте. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике как минимум на 2 часа, но желательно на ночь.
  4. На следующий день, когда мясо уже хорошо пропиталось маринадом, начните нанизывать кусочки свинины на шампуры. Между кусочками мяса можно добавить кусочки лука.
  5. Разогрейте мангал и выложите на него нанизанные шампуры. Жарьте шашлык до готовности, периодически переворачивая его.
  6. Когда шашлык будет готов, снимите его с мангала и посыпьте свежим укропом.

Совет — Если хотите, чтобы шашлык был еще более сочным и нежным, можно добавить в маринад немного кефира или йогурта.


Время приготовления: 2-3 часа (включая время маринования) Калорийность: зависит от использованных ингредиентов Белки: зависит от использованных ингредиентов Жиры: зависит от использованных ингредиентов Углеводы: зависит от использованных ингредиентов

Приятного аппетита и удачи вам в приготовлении шашлыка на мангале! Я уверена, что ваша семья и гости будут в восторге от этого блюда. Наслаждайтесь ароматом и вкусом сочного мяса, приготовленного с любовью и мастерством!

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте