Вторник, 23 июля, 2024

Простой и вкусный рецепт шашлыка на мангале с баклажанами

Простой и вкусный рецепт шашлыка на мангале с баклажанами

Когда приходит лето, для многих людей неотъемлемой частью отдыха становится приготовление шашлыка на мангале. Шашлык – это блюдо, которое можно готовить из различных видов мяса, но одним из самых популярных является шашлык из свинины. В этой статье я расскажу вам о простом и вкусном рецепте шашлыка на мангале с баклажанами, который непременно понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

— 1 кг свиной шейки
— 2 баклажана
— 2 крупных лука
— 4 зубчика чеснока
— 4 столовые ложки майонеза
— 2 столовые ложки кетчупа
— 2 столовые ложки соевого соуса
— соль, перец по вкусу

Шаг 1: Приготовление маринада

Для начала необходимо приготовить маринад для мяса. В большой миске соедините майонез, кетчуп, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

Шаг 2: Подготовка мяса

Свиную шейку нарежьте на куски примерно 3-4 сантиметра толщиной. Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов, чтобы оно пропиталось ароматами.

Шаг 3: Подготовка овощей

В то время как мясо маринуется, подготовьте баклажаны и лук. Баклажаны нарежьте кольцами толщиной около 1 сантиметра. Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 4: Нанисение на шампуры

Когда мясо пропитается маринадом, начинайте нанимать его на шампуры. Перемежайте куски мяса с кольцами баклажана и полукольцами лука. Таким образом, вы создадите вкусные и ароматные шашлычки.

Шаг 5: Готовка на мангале

Разожгите мангал и дождитесь, пока угли станут горячими. Выложите шашлыки на решетку и начинайте готовить. Периодически переворачивайте шашлыки, чтобы они равномерно прожаривались.

Шаг 6: Готовность и подача

Проверьте готовность шашлыков, проткнув их вилкой. Если сок, который выделяется из шашлыка, прозрачный, то шашлык готов. Подавайте шашлык на стол горячим, украсив зеленью.

Совет — Приготовление шашлыка на мангале с баклажанами — это прекрасная идея для летнего вечера в кругу семьи и друзей. Шашлык получается сочным и ароматным, а баклажаны добавляют ему неповторимый вкус.


Время приготовления: 3-4 часа Калорийность: 350 ккал Белки: 30 г Жиры: 20 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте