Приветствую всех любителей вкусной и оригинальной кухни! Сегодня я поделюсь с вами секретами приготовления восхитительного бараньего рулета с грибами. Это блюдо обладает неповторимым ароматом и нежным, сочным вкусом. Готовить его довольно просто, но результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты:
— 1 кг бараньей вырезки
— 300 г свежих грибов
— 1 луковица
— 3 зубчика чеснока
— 2 ст.л. растительного масла
— соль и свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов
— Баранью вырезку тщательно промойте, обсушите и разрежьте на несколько больших ломтиков. Отложите в сторону.
— Грибы промойте, нарежьте мелкими кубиками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. Шаг 2: Заполнение рулета
— На каждый ломтик вырезки выложите немного грибов, лука и чеснока. Посолите и поперчите по вкусу.
— Аккуратно сверните ломтик в рулет и зафиксируйте его деревянными шпажками или ниткой.
3. Шаг 3: Обжаривание
— Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно обжарьте рулетики с двух сторон до золотистой корочки.
4. Шаг 4: Тушение
— Переложите обжаренные рулетики в кастрюлю и добавьте немного воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите рулетики до готовности (около 1 часа).
5. Шаг 5: Подача
— Подайте бараньи рулетики с грибами на стол горячими, политыми собственным соусом. Подойдет картофельное пюре или свежие овощи в качестве гарнира.
Совет —
Если вы хотите приготовить более нежное блюдо, можно замариновать баранью вырезку в специальном маринаде перед приготовлением. Для маринада смешайте оливковое масло, соевый соус, розмарин, соль, перец и чеснок. Замаринуйте мясо в этой смеси на несколько часов или даже на ночь в холодильнике. Таким образом, вы сможете приготовить бараньи рулетики еще более сочными и ароматными.
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 30 г Жиры: 15 г Углеводы: 5 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
