Среда, 29 мая, 2024

Рецепт бараньей грудинки в духовке: шаг за шагом приготовление

Рецепт бараньей грудинки в духовке: шаг за шагом приготовление

Ингредиенты:

  • Баранья грудинка — 1 кг
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Розмарин — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сначала необходимо подготовить баранью грудинку. Отберите кусок весом примерно 1 кг и промойте его под холодной водой. Затем подсушите грудинку с помощью бумажных полотенец.

Шаг 2: Маринование

Следующим шагом я рекомендую мариновать баранью грудинку. Для этого возьмите чеснок и измельчите его. Затем смешайте чеснок с солью, перцем, розмарином и оливковым маслом.

Натрите получившейся смесью баранью грудинку со всех сторон. Убедитесь, что маринад равномерно покрыл мясо. Оставьте на 30-60 минут, чтобы грудинка пропиталась ароматами специй.

Шаг 3: Приготовление

Перед тем как начать приготовление, разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

Затем возьмите противень и выложите на него баранью грудинку. Поместите противень в разогретую духовку и готовьте мясо в течение 1,5-2 часов, в зависимости от предпочтений по степени прожарки.

Рекомендуется перевернуть грудинку через 30 минут приготовления, чтобы обеспечить равномерное прожаривание с обеих сторон.

Шаг 4: Подача

После приготовления, достаньте баранью грудинку из духовки и дайте ей немного остыть. Затем нарежьте мясо на порции и подайте на стол.

Совет — Если вы хотите достичь более сочного результата, можете предварительно запечь баранью грудинку на сковороде до золотистой корочки, а затем запекать в духовке. Время приготовления: 2 часа Калорийность: 300 ккал Белки: 40 г Жиры: 14 г Углеводы: 0 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте