Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт бараньей печени на гарнир: изысканное блюдо для гурманов

Рецепт бараньей печени на гарнир: изысканное блюдо для гурманов

Приветствую всех любителей изысканной кухни! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом бараньей печени на гарнир. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто любит настоящую мясную гастрономию и не боится экспериментировать с необычными ингредиентами. Баранья печень — это настоящая находка для гурманов, ведь она обладает неповторимым вкусом и богатым ароматом.

Ингредиенты:

  • 500 г бараньей печени;
  • 2 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 50 г сливочного масла;
  • 100 мл сливок;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

1. Перед тем как приступить к приготовлению блюда, необходимо тщательно очистить баранью печень от пленок и жилок. Это можно сделать с помощью острой ножницы или ножа. После очистки печень нужно промыть холодной водой и обсушить салфеткой.

2. Луковицы и чеснок очищаем и мелко нарезаем. Готовим сковороду и наливаем на нее немного растительного масла. Разогреваем сковороду на среднем огне и обжариваем луковицы до золотистого цвета. Затем добавляем чеснок и обжариваем его вместе с луком примерно 2-3 минуты.

3. Пока лук и чеснок обжариваются, нарезаем баранью печень кусочками примерно 1-2 см. Разогреваем отдельную сковороду и наливаем на нее сливочное масло. Когда масло растает, кладем нарезанную печень на сковороду и обжариваем ее со всех сторон до золотистого цвета.

4. Когда печень обжарится, добавляем обжаренные лук с чесноком в сковороду. Тщательно перемешиваем и тушим все вместе на медленном огне примерно 10 минут. После этого добавляем сливки и продолжаем тушить еще 5-7 минут до готовности.

5. Готовую баранью печень с луком и сливками можно подавать на стол. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью по вашему вкусу.

Совет — При выборе бараньей печени обращайте внимание на ее свежесть и качество. Лучше всего выбирать печень с ярко-красным цветом и упругими текстурой. Также рекомендуется приобретать печень у проверенных поставщиков или в специализированных магазинах. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 10 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте