Среда, 17 апреля, 2024

Рецепт бараньей печени с горчичным соусом

Рецепт бараньей печени с горчичным соусом

Ингредиенты:

  • 400 г бараньей печени
  • 2 луковицы
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 200 мл сливок
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Баранью печень тщательно промойте, удалите пленку и порежьте на небольшие кусочки.

2. Лук очистите и мелко нарежьте.

3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте в сковороду к луку нарезанную печень и обжаривайте на среднем огне до готовности, примерно 5-7 минут. Печень должна быть снаружи золотистой, а внутри сочной и нежной.

5. В миске смешайте горчицу и сливки.

6. Посолите и поперчите печень по вкусу, затем добавьте горчично-сливочную смесь.

7. Готовьте еще 2-3 минуты, помешивая, чтобы соус равномерно распределился.

Совет — При приготовлении бараньей печени важно не пережарить ее, чтобы она осталась сочной и нежной. Также обратите внимание на качество печени — она должна быть свежей и без посторонних запахов. Время приготовления: 20 минут Калорийность: 320 ккал Белки: 18 г Жиры: 26 г Углеводы: 2 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте