Понедельник, 22 июля, 2024

Рецепт бараньей печени с картофельными шариками: нежное блюдо для гурманов

Рецепт бараньей печени с картофельными шариками: нежное блюдо для гурманов

Ингредиенты:

  • 500 г бараньей печени
  • 500 г картофеля
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль
  • Перец
  • Зелень для украшения

Приготовление:

1. Сначала нужно подготовить ингредиенты. Баранью печень необходимо вымыть и очистить от пленок и желчных протоков. Затем нарежьте печень на небольшие кусочки.

2. Картофель тщательно промойте и очистите от кожуры. Нарежьте его на кусочки и переложите в кастрюлю с подсоленной водой. Варите картофель до готовности.

3. В то время как картофель варится, нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавьте в лук нарезанные кусочки бараньей печени. Обжаривайте печень до готовности, постоянно помешивая.

5. После того, как картофель сварится, слейте воду и разомните его в пюре с помощью вилки или пюре-приставки блендера.

6. Влейте пюре в сковороду к печени и луку. Добавьте пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите все вместе на среднем огне около 5-7 минут.

7. Картофельное пюре с печенью и луком готово! Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.

Совет — При подаче блюда можно добавить немного сметаны или майонеза сверху для придания дополнительной сочности. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 40 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте