Вторник, 18 июня, 2024

Рецепт бараньей печени в яблочно-карамельном соусе

Рецепт бараньей печени в яблочно-карамельном соусе

Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом бараньей печени в яблочно-карамельном соусе. Это блюдо отличается изысканным вкусом и нежностью, которые дополняются сладким и ароматным соусом. Готовить его очень просто, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты:

  • 400 г бараньей печени
  • 2 яблока
  • 50 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки карамели
  • 1 столовая ложка горчицы
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Баранью печень тщательно промываем под холодной водой и обсушиваем на бумажном полотенце.
  2. Нарезаем печень кусочками примерно 1,5 см в длину.
  3. Яблоки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем их тонкими ломтиками.
  4. На сковороде расплавляем сливочное масло.
  5. Добавляем карамель и горчицу. Постоянно помешиваем, чтобы карамель полностью растворилась и соус стал однородным.
  6. Добавляем кусочки печени на сковороду и обжариваем их до золотистого цвета.
  7. Добавляем нарезанные яблоки и продолжаем готовить до мягкости яблок и готовности печени.
  8. По желанию можно добавить соль и перец по вкусу.

Совет:

Совет — Для того чтобы печень получилась нежной и сочной, ее нужно обжаривать на среднем огне до золотистого цвета. Не пережаривайте печень, иначе она станет жесткой и потеряет свою сочность. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 15 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте