Суббота, 20 апреля, 2024

Рецепт бараньей вырезки с картофельным пюре: вкусное блюдо на каждый день

Рецепт бараньей вырезки с картофельным пюре: вкусное блюдо на каждый день

Приветствую всех любителей вкусной и сытной еды! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом бараньей вырезки с картофельным пюре. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит мясо и хочет насладиться его нежным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • 500 г бараньей вырезки
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Для начала приготовим баранью вырезку. Отрежьте от нее жиры и пленки, чтобы мясо было чистым. Затем нарежьте его на порции толщиной примерно в 2-3 сантиметра. Посолите и поперчите каждую порцию с обеих сторон.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте порции мяса по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем уберите мясо в глубокую форму и прикройте его фольгой, чтобы сохранить тепло.

3. Затем приступим к приготовлению картофельного пюре. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Положите их в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите картофель до мягкости, примерно 15-20 минут.

4. Пока картофель варится, мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

5. Когда картофель будет готов, слейте воду и разомните его в пюре. Добавьте обжаренный лук и чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного молока или сливок.

6. Теперь возьмите баранью вырезку и подогрейте ее в духовке при температуре 180 градусов в течение 5-7 минут.

7. Подайте баранью вырезку с картофельным пюре на теплых тарелках. Приятного аппетита!

Совет — Для приготовления бараньей вырезки можно использовать не только оливковое масло, но и другие растительные масла, например, подсолнечное или кукурузное. Это придаст блюду особый вкус и аромат. Время приготовления: 40 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 30 г Жиры: 15 г Углеводы: 25 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте