Вторник, 23 апреля, 2024

Рецепт бараньих почек с морковью: изысканное блюдо для гурманов

Рецепт бараньих почек с морковью: изысканное блюдо для гурманов

Ингредиенты:

  • 500 г бараньих почек
  • 2 средние моркови
  • 1 большая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г сливочного масла
  • соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Для начала, необходимо очистить бараньи почки от лишних пленок и жировых отложений. Затем, нарезаем их на тонкие ломтики и оставляем на время в холодной воде, чтобы удалить неприятный запах.

Далее, нарезаем лук полукольцами, морковь тонкими дольками, а чеснок мелко рубим.

В большой сковороде раскаляем сливочное масло на среднем огне и добавляем лук. Обжариваем его до золотистого цвета, затем добавляем морковь и чеснок. Продолжаем готовить до мягкости овощей.

Откидываем бараньи почки на дуршлаг, чтобы удалить воду. Затем, добавляем их в сковороду к овощам. Перемешиваем и жарим все вместе около 10-15 минут, пока почки не станут мягкими и хорошо прожаренными.

После этого, снимаем сковороду с огня и приправляем блюдо солью и перцем по вкусу. Перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно пропитались приправами.

Бараньи почки с морковью готовы! Подаем их на стол горячими, можно украсить зеленью или добавить соус на ваш вкус.

Совет — При выборе бараньих почек, обратите внимание на их свежесть и качество. Лучше всего покупать их у проверенных поставщиков, чтобы быть уверенным в их безопасности и качестве. Время приготовления: 30 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 15 г Жиры: 18 г Углеводы: 7 г

Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша

Популярное на сайте