Привет! Сегодня я расскажу вам о восхитительном рецепте бараньих ребрышек с ананасами. Это сочетание мяса и фруктов создает неповторимый вкусовой букет, который порадует даже самых искушенных гурманов. Готовим? Поехали!
Ингредиенты:
- 1 кг бараньих ребрышек
- 1 большой ананас
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Начнем с приготовления маринада. В миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, соль и перец. Это будет наша ароматная смесь, которую мы будем использовать для пропитывания мяса.
2. Бараньи ребрышки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем поместите их в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждое ребро было покрыто соусом. Оставьте на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы мясо пропиталось.
3. Время готовить ананасы. Очистите их от кожуры и нарежьте на кусочки. Если у вас есть гриль, вы можете запечь ананасы на нем до золотистой корочки. Если нет, просто обжарьте их на сковороде до появления карамельного оттенка.
4. Следующий шаг — запекание ребрышек. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите ребрышки на противень и поставьте в духовку на 40-45 минут. Важно периодически поливать мясо оставшимся маринадом для сохранения сочности и аромата.
5. Когда ребрышки готовы, достаньте их из духовки и дайте немного остыть. Затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол вместе с грильованными ананасами.
Совет — Если вы хотите добавить немного остроты, можете полить блюдо небольшим количеством тайского соуса. Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 450 ккал Белки: 35 г Жиры: 20 г Углеводы: 35 г
Рубрики: #блюдами из мяса, #баранина, #говядина, #курица, #свинина #шашлык и барбекю, #блюда из фарша
